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瀏覽: 16 次 發(fā)布時(shí)間:2023/07/14
扇貝蒸煮機(jī)廠(chǎng)家?guī)懔私庖幌氯绾芜x擇冰鮮扇貝
冰鮮扇貝在選購(gòu)時(shí)首先要看其外觀(guān)是否潔白, 然后是看其解凍后, 純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度, 碎的是否多及新鮮程度,才能決定是否選用。一般出品率在70%左右, 色潔白、顆粒大且飽滿(mǎn),新鮮度高、無(wú)碎粒,或每500 克不超過(guò)10 顆碎粒的冰鮮扇貝,為合格品。
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